Christophe Lunais - Les Closeaux (Vallières-les-Grandes), Jérôme Lechat - Auberge de Lion d'Or (Candé-sur-Beuvron) et Ludovic Poyau - Auberge du Cheval Blanc (Selles-St-Denis) ont proposé des recettes à cette occasion.

Voici les recettes proposées par les trois Chefs :

• Escargots du Loir, mousseline d’ail, crème ail et persil
• Ballottine de volaille farcie autour du cèpe et son écrasée de pomme de terre de région
• Faisselle de chèvre aux aromates
• Poire pochée, sablé et crème Diplomate