Un havre de délices au cœur de la nature
Niché au milieu d'un parc boisé de deux hectares, cette somptueuse demeure du XIXe siècle abrite un restaurant d'exception où le chef Thierry Harmand vous invite à savourer une cuisine raffinée. Maître Restaurateur, il est passionné par les produits du terroir, qu'il choisit méticuleusement pour vous offrir une expérience gustative inoubliable, alliant habilement tradition et créativité.
Qui sommes-nous ?
Le chef Thierry Harmand, passionné et talentueux, met son expertise culinaire au service de votre plaisir. Sa cuisine "maison", fine et délicate, oscille entre terre et mer, s'adaptant au rythme des saisons. Trois délicieux menus (Tradition, Saveurs et Découvertes) vous permettront de découvrir sa créativité et son savoir-faire, sublimant les produits du terroir pour vous offrir des assiettes d'une rare élégance.
Que ce soit pour un déjeuner d'affaires, un repas entre amis ou en famille, une escale lors d'une soirée-étape, ou même pour l'organisation de votre mariage au château, le Domaine de Valaudran est l'adresse incontournable où raffinement culinaire et cadre enchanteur se rejoignent pour sublimer vos instants précieux.
Laissez-vous séduire par des mets d'exception tels que le méconnu caviar de Sologne de la pisciculture Hennecart, située à proximité, ou encore un saumon fumé préparé avec passion et imagination. Au fil des saisons, découvrez des plats sublimes, comme le perdreau ou des créations délicieuses telles qu'un crémeux au chocolat accompagné de bananes confites, véritable délice pour les papilles.
Dans l'élégante salle de l'Orangeraie, au style baroque chic et offrant une vue imprenable sur le parc, vous apprécierez pleinement cette symphonie de saveurs. Lors des beaux jours, la terrasse ombragée au cœur du parc est le lieu idéal pour des moments gourmands en pleine communion avec la nature.
Pourquoi Cuisine en Loir-et-Cher ?
Cuisine en Loir-et-Cher est une association inspirante en bien des points. La trentaine de restaurateurs que nous avons le plaisir de cotoyer apporte diversité, imagination, convivialité, rencontre avec les producteurs locaux, tout en valorisant nos traits communs : la passion pour notre terroir et nos métiers.
Contactez Le Domaine de Valaudran
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