Entre Amboise et Chenonceau, une table royale !
Bienvenue à Fleur de Sel, un bistrot contemporain et convivial situé au cœur de la vallée du Cher, à quelques kilomètres seulement du célèbre château de Chenonceau et du zoo de Beauval. Sur une grande place de village avec un stationnement gratuit facile, ce charmant restaurant est l’endroit idéal pour une halte gourmande. Venez découvrir une cuisine de saison et de fraîcheur, élaborée avec soin par notre chef talentueux, Mickaël Renard.
Qui sommes-nous ?
Fleur de Sel est né de la passion de Mickaël Renard pour la cuisine de terroir. Formé dans des maisons prestigieuses telles que l’Hostellerie de Levernois, la Côte d’Or à Saulieu, et l’Auberge des Templiers, Mickaël met aujourd’hui son savoir-faire au service de notre bistrot.
Situé à Saint-Georges-sur-Cher, à proximité de Bléré et Montrichard, notre restaurant propose une cuisine authentique qui célèbre les produits locaux et les traditions culinaires de la vallée du Cher.
Cuisine de Saison et Fraîcheur
À Fleur de Sel, chaque plat est une célébration des produits de saison et de la fraîcheur. Nos deux menus-cartes changent régulièrement pour refléter les meilleures trouvailles du marché. Parmi nos spécialités, vous pourrez déguster un œuf parfait au hareng et poireau, ou encore un dos de merlu de Bretagne à la crème de cumin, accompagné de grenailles et de champignons à l’huile d’herbes. Notre menu du jour, proposé le midi en semaine, vous offre une variété de plats savoureux à des tarifs très doux.
Respect du Terroir
Nous accordons une importance particulière au respect de la terre et au travail de nos producteurs et fournisseurs. Chaque ingrédient que nous utilisons est le fruit d’un travail passionné et d’un amour inconditionnel pour notre terroir. Nos plats visent à sublimer ces produits exceptionnels, en rendant hommage à ceux qui les cultivent avec tant de dévouement.
Pourquoi Cuisine en Loir-et-Cher ?
Adhérer à l'association Cuisine en Loir-et-Cher est une façon pour nous de renforcer notre engagement envers les producteurs locaux et de promouvoir une cuisine authentique et durable. Cela nous permet également de partager et d’échanger avec d’autres passionnés de gastronomie, contribuant ainsi à dynamiser et à valoriser le patrimoine culinaire de notre région.
Contactez Fleur de Sel
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